Sint Pannekoek!

Op Sint Pannekoek eet men pannenkoeken, inderdaad!

De traditie wordt als eerste vermeld in 1986 in de bekende strip ‘Jan, Jans en de kinderen’ (getekend door Jan Kruis).

Dit jaar met Schotse pancakes (naar recept van Yvette van Boven) ter 'voorbereiding' op onze aanstaande schotse vakantieweek.

Nu al zin in; kleine zachte opgepofte pannekoekjes uit Schotland. Ik maak er gelijk heel veel en vries, dat wat over blijft, in.